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深圳华侨医院肿瘤科窦永充教授：化疗期间还能吃海鲜、牛羊肉吗？真相在这里
发表：窦永充 发表时间：2025/8/25 15:49:09
化疗期间，饮食是很多患者最关心的问题之一。尤其是海鲜、牛羊肉，常常被家属提醒“不能吃”，担心影响治疗效果或增加副作用。深圳华侨医院肿瘤科窦永充教授指出，这类食物并非化疗期间的绝对禁忌，关键在于选择新鲜、安全、适量。
第一，关注食材的新鲜与卫生
化疗会抑制免疫功能，患者更容易感染。海鲜、牛羊肉如果不新鲜或加工不彻底，可能带来细菌或寄生虫风险。因此，建议购买正规渠道的新鲜食材，并彻底煮熟后再食用，避免生食。
第二，适量摄入优质蛋白
牛羊肉、海鱼、虾等都是优质蛋白来源，有助于修复受损组织、提升免疫力。化疗期间，合理补充蛋白质有助于更好地耐受治疗。
第三，个体化饮食调整
部分患者在化疗中可能出现口腔溃疡、恶心或腹泻，如果食用牛羊肉或海鲜后症状加重，可暂时减少或避免，待症状缓解后再恢复。
第四，结合医生建议
化疗方案不同，患者的身体状况也不同。有些肿瘤类型或治疗阶段需要特别饮食控制，应遵循主管医生或营养师的个体化建议。
窦永充教授提醒，化疗期间的饮食目标是安全、营养、易消化，没有必要过度忌口。科学饮食不仅能帮助患者增强体力，还能为整个治疗过程提供有力支持。
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