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暨南大学附属深圳华侨医院肿瘤中心李鼎锋教授提醒：这些饮食习惯可能在“悄悄喂养”结直肠癌！
发表：李鼎锋 发表时间：2025/4/16 16:26:21
近年来，结直肠癌的发病率持续上升，尤其在城市人群中更为常见。它被称为“吃出来的癌症”，和我们的日常饮食习惯有着密不可分的关系。那么，哪些饮食方式最容易诱发结直肠癌？暨南大学附属深圳华侨医院肿瘤中心李鼎锋教授对此进行了深入讲解。
一、高脂肪、低纤维：结直肠癌“最喜欢”的饮食结构
“高脂肪、低膳食纤维的饮食是结直肠癌的重要诱因。”李鼎锋教授指出，这类饮食容易导致肠道蠕动减慢、粪便滞留时间延长，从而增加肠道对致癌物的暴露。
特别是长期大量摄入红肉、动物脂肪，而又缺乏蔬菜、水果、全谷类的人群，罹患结直肠癌的风险会明显升高。
二、喜欢吃烧烤、腌制、油炸食品
重口味、加工类食物是现代饮食中的“隐形杀手”。如烧烤、煎炸、烟熏、腌制类食品中往往含有亚硝酸盐、多环芳烃等潜在致癌物。
李鼎锋教授特别提醒：“这些食物不仅容易诱发胃癌，同样对肠道也存在慢性刺激和潜在伤害，长期摄入会增加肠癌的发生概率。”
三、摄入糖分过多，导致肥胖和代谢紊乱
高糖饮食与肥胖密切相关，而肥胖被认为是结直肠癌的独立危险因素之一。甜饮料、精制米面、蛋糕点心等高升糖指数食物，过量摄入会促进胰岛素和胰岛素样生长因子的分泌，间接刺激肿瘤细胞生长。
李鼎锋教授表示，控制体重、限制糖分摄入，是预防肠癌的关键一步。
四、饮酒过量、饮水不足，也可能“助推”癌变
不少人忽视了饮水和饮酒对肠道健康的影响。长期饮酒者不仅肝脏受损，还可能诱发结直肠的慢性炎症，增加癌变风险。而水分摄入不足，也会造成大便干结、排便困难，增加肠道毒素滞留时间。
“每天保证充足饮水，限制酒精摄入，对肠道是一种保护。”李鼎锋教授建议。
五、三餐不规律，暴饮暴食
长期不规律饮食，或频繁暴饮暴食，会打乱肠道菌群平衡，导致消化系统紊乱，甚至引起肠道炎症反应，这些慢性刺激为结直肠癌的发生提供了“温床”。
李鼎锋教授提醒：规律饮食、细嚼慢咽、七八分饱，是远离结直肠癌的良好生活习惯。
结语：
“肠癌不是一夜之间形成的，而是日积月累的生活方式造成的结果。”李鼎锋教授强调，防患于未然，比事后治疗更重要。保持健康的饮食习惯，合理摄取营养，是预防结直肠癌最简单也是最有效的方法之一。
从今天开始，管住嘴、迈开腿，为自己的肠道健康把好第一道关！
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